50年以上の歴史がある新香園では、長年の信頼からお肉屋さんの中でもさらに質のいい、新鮮なものを仕入れることができます。その上で、タレもキムチも自家製、名物のテールスープも10時間手間ひま惜しまず仕込みを行っています。さらに、SNSで話題の「卵黄ロース」「手毬タン」「ネギ挟みタン」「ネギ巻きロース」をはじめ、時代に合わせた新メニューを開発し「お客様に満足して笑顔で帰ってもらう」ことを心がけています。